Ruokaideologiamme perustuu lähiruoka-ajatteluun ja paikalliseen ruokaperinteeseen ja ateriat tarjoillaan tarinoiden kera

Esimerkkejä

Majakkamestarin aamiainen

• kahvi/tee, marjamehu, maito

• vanhan ajan haudutettu kaurapuuro sokerilla ja voisilmällä

• jogurttia, viiliä, talkkunaa

• graavisiikaa, maustekalaa tai muuta kalaa

• leikkeleitä

• vihanneksia tai hedelmiä

• keitettyjä kananmunia

• tummaa ja vaaleaa leipää sekä levitteet

Alkupaloja

• Hylkeenpyytäjän alkupalat (mm. hylkeenlihaa)

• Kalastajan alkupalat

• Siianpyytäjän alkupalat

Pääruokia

• Majakkamestarin mojakka, keitetyt perunat

• Salakalastajan lohisoppa

• Karisiikaa savustettuna, keitetyt perunat, voisulakastike

• Karin parempi lammaspaisti, valkosipuliperunat, metsäsienikastike

• Paistetut siikafileet, keitetyt perunat, munavoikastike

Jälkiruokia

• Merenneidon henkäys (tyrnivaahto)

• Karitorttu, kahvi (tyrni-juustokakku)

• Tyrnikiisseli, kermavaahtoa

Iltapaloja

• Blinit, siianmäti, sipulia ja smetanaa

• Halstratut silakat ja ruisleipä

• Ulkokallan kaviaari, ruisleipä

Kokous     Loma     Teemat     Lahjaksi     Menu     Hyvä tietää     Varausehdot